I mbeagán focal
Is barr saothraithe é arbhar leis na mílte bliain, agus téann grán rósta siar roinnt mílte bliain freisin.Tugann na rianta is luaithe grán rósta le fios gur úsáideadh mórán é mar atá inniu ann, mar shneaiceanna ócáideacha.Ach sa chultúr Aztec, bhí sé ina thairiscint thábhachtach do na déithe mar bhealach chun sábháilteacht a gcuid daoine a chinntiú agus fómhar rathúil.
An Buiseal Iomlán
Sa lá atá inniu ann, is rogha sneaiceanna sláintiúil é grán rósta agus ní mór é a bheith agat nuair a bhíonn tú ag breathnú ar scannáin, b'fhearr é a sclábhaithe in im de bhunús amhrasach agus nach bhfuil chomh sláintiúil leis an amharclann scannán.Ach b'fhéidir nach mbeadh a fhios agat go bhfuil stair thar a bheith fada ag grán rósta, agus ceann a bhaineann le bealaí trádála na mílte bliain d'aois agus searmanais naofa a thugann ómós déithe ársa.
Saothraíodh arbhar den chéad uair mar bharr i Meicsiceo áit éigin idir 9,000 agus 10,000 bliain ó shin, agus thaistil sé go Meiriceá Theas cúpla míle bliain ina dhiaidh sin.Léirigh tochailtí ar shuíomhanna seandálaíochta i Peiriú go raibh arbhar mar chuid den aiste bia Peiriú timpeall 6,700 bliain ó shin.Ní raibh sé ina chuid mhór den aiste bia sin, ach tá iarsmaí de corncobs agus gais arbhair curtha amach ag láithreacha ársa cócaireachta.
Tá grán rósta aimsithe acu freisin.
Níos cruinne, tá cóbanna arbhair iomlána a bhí popped acu aimsithe acu.Tagann kernels arbhair aníos mar nuair a théitear iad, leathnaíonn an t-uisce atá i ngach eithne agus bíonn an brú ina chúis le pléasctha sa bhlaosc.Sna láithreacha ársa seo, cuireadh na cobanna ar fad os cionn na tine agus cuireadh na heithne ar an gcromán.
Ag an bpointe sin, ní raibh arbhar ina phríomhstáplacha i réim bia na ndaoine a bhí á ithe.Ceapadh go raibh sé níos mó de chóireáil speisialta bunaithe ar an dornán coibhneasta de corncobs a fuarthas.I bhfad níos déanaí, áfach, tháinig arbhar agus grán rósta thar a bheith tábhachtach do chultúir na n-Aztec.
Nuair a tháinig Hernan Cortes go dtí an Domhan Nua den chéad uair agus bhuail sé leis na Aztecs, thug sé faoi deara go raibh bealach aisteach acu chun an gúna searmanais a bhí caite le linn féilte agus damhsaí a bhí ar siúl in onóir Tlaloc, an dia báistí, a mhaisiú.D’oirfeadh teaghráin grán rósta ceannbhearta agus cultacha, agus chaithfeadh damhsóirí garlands grán rósta.
Email: kitty@ldxs.com.cn
Am postála: Mar-21-2022